Dwa Oblicza Jamie`go

Jeden autor i dwie książki. Dwie różne książki. Mam tu na myśli Jamiego Olivera i jego najnowsze tytuły: "Gotuj zdrowo dla całej rodziny" i "Świąteczne przepisy". Czym się różnią? Już opowiadam :)

Jamie Oliver "Świąteczne przepisy".
Niech Was nie zmyli tytuł. Nie jest to książka z daniami tylko na święta. Dla mnie jest to książka nadziana przepisami na niezwykle smaczne potrawy, które chętnie wykorzystuję na co dzień. Zakochałam się w niej od pierwszego "zajrzenia". Dlaczego? Wykonane dania wychodzą niezwykle smaczne. Lista składników nie skomplikowana, nie muszę biegać po sklepach i polować na wyszukane składniki. Do tego świetne pomysły na podanie zarówno zwykłych ziemniaków jak i dobrze znanego mięsa. Wszystkie potrawy są świetnie podzielone.

• Pyszne przystawki
• Gwóźdź programu
• Dania wegetariańskie i wegańskie
• Zjawiskowe ziemniaki
• Wspaniałe warzywa
• Smakowite sosy i wszelkie dodatki
• Kreatywne resztki
• Doskonałe świąteczne desery
• Popołudniowa herbatka i łakocie
• Śliczne i smaczne prezenty
• Popisowe sałatki
• Dipy, zagryzki i przekąski
• Idealne drinki
• Poradnik pieczenia mięsa

Jak widzicie mamy tu dużą różnorodność. W dziale przystawki znajdziemy coś prostego, mało wyszukanego w kwestii składników i coś ekstra na wystawne przyjęcie, co zapewni nam smakowy i wizualny efekt WOW! Na przykład koktajl z krewetek, albo po prostu mega pyszny i jedwabisty pasztet z przysmażonych wątróbek, który zresztą pokazywałam Wam jakiś czas temu. W temacie gwóźdź programu mam do wyboru każdy rodzaj pieczonego mięsa, począwszy od kurczaka, skończywszy na jagnięcinie. Długo bym mogła opowiadać, ale propozycji jest tak dużo i są tak różnorodne, że można się się przykleić do książki na bardzo długo. Świetne propozycje przygotowania warzyw, ziemniaków, czy słodki zawrót głowy działu deserów. Ja od trzech miesięcy nie potrafię odłożyć tej książki na półkę, bo wciąż do niej zaglądam i gotuję. Co tu dużo pisać, po prostu musisz mieć tą książkę w swoim domu!

Jamie Oliver - "Gotuj zdrowo dla całej rodziny".
Tą książkę traktuję trochę inaczej. Dla mnie jest do zbiór pomysłów. Podglądam nowe techniki i połączenia smaków. Rzadko odtwarzam przepisy, bo lista składników bywa dłuższa a i część składników poza zasięgiem mojej ręki. Poza szerokim wyborem zapiekanek, curry, śniadań i obiadów jest tam obszerny rozdział poświęcony:

• Moja filozofia zdrowego jedzenia
• Żyj zdrowo
• Priorytet przeżuwanie
• Zdrowy brzuch, zdrowy duch
• Czemu błonnik jest obłędny
• Mocne kości
• Zdrowa woda
• Cukier - prawdy i mity
• Dzieciaki w kuchni
• Niejadki
• Kulinarna ekonomia
• Składniki - podsumowanie

Tak więc widzicie jest co poczytać. Same wartościowe treści. W książce nie ma działu typowo słodkiego, ale kilka słodszych propozycji znalazłam. Nie są to ciasta, ale na przykład słodkie crumble, owsianki lub śniadaniowe placuszki. Tak więc można się wiele dowiedzieć, rozszerzyć swoje kulinarne koncepcje. Można zakochać się w zdrowym gotowaniu albo zdrowo gotować co jakiś czas.

Obie książki polecam. W pierwej pozycji się zakochałam, druga jest dla mnie równie cenna, ale czerpię z niej wiedzę na swój sposób. Choć kilka śniadań jakie zjadłam oczarowały moje kubki smakowe.
WASZA