grudnia 18, 2015

Wykrawacz i Szablony do Ciastek i Pierniczków Birkmann


 Dziś chciałabym Wam pokazać wykrawacz z szablonami firmy Birkmann. Powiem Wam szczerze, że trochę się obawiałam, czy podołam temu zestawowi, bo nie jestem uzdolniona plastycznie, a dodatkowo mam mało cierpliwości przy dopracowywaniu szczegółów w dekorowaniu słodkości. Jednak stało się, decyzja zapadła i ten zestaw trafił do mojego domu.



Sam wykrawacz ma bardzo uniwersalny kształt, przez co będzie mi służył nie tylko w okresie świątecznym, ale przez cały rok. Szablony? Szablony posłużyły mi przy dekorowaniu świątecznych pierników, ale wykorzystałam je również przy dekoracji kawy z mlekiem. Dodatkowo można je przyłożyć na zwykłe ciasto i posypać szablon cukrem pudrem lub kakao. Więc to mamy duże pole do popisu. Świąteczne motywy jednak pasują tylko do okresu świątecznego, ale za to przez naprawdę wiele lat będziemy błyszczeć jako autorki przepięknych świątecznych słodkości.




Zaraz po, a nawet przed funkcjonalnością dużą uwagę zwracam na wykonanie. Tu producent się postarał, bo wykrawacz jest dość stabilny i nie odkształca się podczas mycia (kiedyś Wam opowiem o dość drogich wykrawaczach, które trzeba bardzo delikatnie myć, ponieważ blacha jest tak cienka, że podczas lekkiego nacisku wygina się, a formy tracą oryginalny kształt), dlatego zwracam uwagę na takie szczegóły. Dodatkowo wykrawacz połączony jest metalowymi paskami metalu ułożonymi krzyżowo, dzięki czemu wykrawacz z pewnością się nie odkształci. Mnie te połączenia metalowe bardzo spasowały, bo jak wycinałam pierniczki, opierałam na tym swoją dłoń. Z kolei szablony wykonane są z jakiegoś tworzywa, coś jak elastyczny plastik, przez co spokojnie można je myć bez obawy, że się zniszczą. Wydają się dość solidne. Myłam je już kilkadziesiąt razy i jest ok.

Sama technika zdobienia jest bardzo prosta. Tu trochę producent zlekceważył temat, bo owszem dodał małą książeczkę z opisem, ale nie ma tam wielu zdjęć, jest jedno,poza tym  cała jest w języku hiszpańskim, francuskim, niemieckim i angielskim, a gdzie polski? Jednak poszperałam trochę w sieci i ogarnęłam zagadnienie. Dzięki temu mogę Wam powiedzieć jak ja tworzyłam dekoracje z tych szablonów.

Na początek upiekłam pierniki, ale takie, które nie rosną, bo łatwiej dekorować i łatwiej nałożyć masę cukrową. Tu świetnie sprawdziły się Pierniczki Czekoladowe z Nutą Pomarańczy




Potem przygotowałam Lukier Królewski (Royal Icing), który podzieliłam na dwie części, jedną zabarwiłam na zielono, a drugą pozostawiłam białą. 

Masa Plastyczna, tą akurat kupiłam, bo tak naprawdę to nie jestem zwolennikiem tej masy, ale szablony wg mnie potrzebują płaskiej powierzchni, aby mogły dobrze do niej przylegać, by potem ładnie można było odcisnąć wzór z lukru. 

Blat pospałam cukrem pudrem i na nim rozwałkowałam masę plastyczną.



Przyłożyłam do niej szablon, na który tępą stroną noża stołowego nałożyłam lukier królewski (do tego przygotowałam lekko gęściejszy, czyli dodałam więcej cukru pudru).



I teraz cała zabawa, czyli złapałam za profilowany języczek szablonu i pomału unosiłam go jedną ręką, a drugą za pomocą noża przeciągałam po całości szablonu, jednym ruchem i tak do momentu uniesienia szablonu z masy cukrowej.



Wykrawaczem wycięłam masę cukrową z nałożonym wybranym wzorem.
Wierzch piernika za pomocą pędzelka posmarowałam cienką warstwą wody.
Na tak przygotowany piernik przeniosłam masę cukrową z wyciętym kształtem z nałożonym wzorem, wolne boki bez wzoru uklepałam lekko palcem (bu wzór z lukru jest zbyt świeży, aby go dotykać).



Na końcu jeszcze ozdobiłam boki kropeczkami z lukru, co nadało jeszcze fajniejszy wygląd.



Tak udekorowane pierniki odłożyłam na tacę, aby wzór z lukru ładnie stwardniał.
Potem przełożyłam pierniki do szklanego słoja, w którym trzymam pierniki.
To naprawdę nie jest trudne. Na moim przykładzie możecie zobaczyć, że ja jako osoba, która nie potrafi rysować ma takie ładne pierniki :) Blondynka ogarnęła temat, mimo, że takie zabawy nie są moją mocną stroną, a te, które widzicie na zdjęciach dekorowała pierwszy raz w życiu, więc do dzieła Kochani.


No właśnie, ile kosztuje taka przyjemność i gdzie można kupić taki zestaw?
Na przykład w sklepie www.garneczki.pl ----> Foremki, wykrawacze do ciastek i pierników (szablony) Birkmann
Ile kosztuje?
Ok. 45 zł.
Ciekawostka!
W tym sklepie znalazłam też podobny zestaw typowo wielkanocny, kształt wykrawacza jest owalny w kształcie jajka i szablony z motywami Wielkanocnymi ---------->Szablony do dekoracji ciasteczek BIRKMANN WIELKANOC 6 szt.

Wasza BLONDYNKA :)

3 komentarze:

  1. Ale piękne pierniczki :) u mnie jest z kolorowymi pierniczkami tylko taki problem, że nikt nie chce ich jeść, bo każdemu szkoda, za ładnie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A u mnie nie chcą jeść pierniczków bez lukru, a zdobienia się podobają i jedzą jeszcze chętniej :)

      Usuń
  2. Ale ekstra! Chyba sobie zakupię na przyszły rok:)

    OdpowiedzUsuń

Cześć, jestem Blondynka.

Jeśli chcesz coś napisać, wymienić myśli, porozmawiać to jest odpowiednie miejsce, w którym dbam o to abyś czuł się bezpiecznie i dobrze.

Jeśli masz zły dzień i i potrzebujesz tu wyładować swoje negatywne emocje - osobiście zaprowadzę Cię do wyjścia, Nie wyprowadzisz mnie z równowagi, więc albo się uśmiechnij albo idź dalej.

Nie rób proszę z tego miejsca tablicy reklamowej, nie bawię się w lajk za lajk itd, nie lubię spamu.

W komentarzach możesz również umieścić zdjęcia dań wykonanych z Blondynkowych przepisów, jeśli chcesz abym wkleiła je do albumu na fan page`u bloga na FB, napisz od razu, że wyrażasz zgodę na ich umieszczenie we wspomnianym albumie.

Nie bój się pytać, zawsze odpowiem i postaram się pomóc.

Czuj się tu dobrze. Życzę Ci aby Twój Dzień był zawsze pełny pozytywnych zdarzeń! Buziaki!

Drukuj

Copyright © 2016 Blondynka Gotuje , Blogger