Tiramisu z Malinami

Nie znam nikogo kto by nie lubił tiramisu. Próbowałam wiele wariacji smakowych, z truskawkami, herbatą matcha, z winem marsala, z bezami, truskawkami itd. Tym razem postawiłam na maliny, bo osobiście lubię zrównoważone smaki, a maliny fajnie przełamują słodycz klasycznego tiramisu, a przy okazji mój Młody z każdą porcją pochłaniał wszystkie owoce, których normalnie by nie ruszył gdyby leżały osobno...

Czytaj więcej »

Cyfrowy Termometr Kuchenny Gefu

A dzień Dobry Bardzo Serdecznie! O kurcze, jak mnie tu dawno nie było! Od jakiegoś czasu życie blogowe przeniosło się bardziej na platformy społecznościowe (FB i Instagram). Tak czy siak u Blondynki wszystko dobrze, tylko zaczęłam żyć troszkę szybciej i czasami doby brakuje na pisanie. Spokojnie spokojnie nie przestałam tworzyć, mam mnóstwo zdjęć, do których sukcesywnie będę dopisywać przepisy...

Czytaj więcej »

Krem Oreo

No dobra, nie pamiętam już kiedy ostatnio pisałam na blogu.... Czuję się trochę jak gość, choć nadal jest to mój świat, który tworzyłam kilka lat. Choć mam wrażenie, że pisałam całkiem niedawno, daty jednak wyraźnie zdradzają, że minęło trochę dużo czasu od ostatniego wpisu. Częściej mnie można było złapać na fan page bloga lub na insta. Po prostu w moim życiu dużo się działo i nic nie zapowiada,...

Czytaj więcej »

Torcik Czekoladowy z Truskawkami - bez pieczenia

Trzy ostatnie miesiące przeleciały mi jak jeden dzień. Wszystko w biegu, wszystko szybko i na wczoraj. Swoją uwagę skupiłam na celach jakie sobie wyznaczyłam, uparcie i do samego końca pociągnęłam to szaleńcze tempo, a cel już prawie osiągnięty, bo remont korytarza dobiega końca, ale o tym co się działo napiszę w wolnej chwili. Teraz starłam z laptopa kurz i w pierwszej wolnej chwili postanowiłam...

Czytaj więcej »

Wołowina duszona w Jasnym Piwie

Dziś trochę przeniosłam się w czasie o jakieś dziewiętnaście lat. Młody wtedy był taki malutki, a ja w kuchennych powijakach, na etapie sosów z torebki. Internety się dopiero rozwijały, a ja szukałam pomysłów na obiady w starych książkach kucharskich. W jednej z nich, takiej starszej ode mnie natknęłam się na wołowinę w piwie. Zrobiłam raz, a potem wszyscy wokoło domagali się jeszcze i jeszcze....

Czytaj więcej »

Solony Kajmak i Cukierki Toffi

Są książki kulinarne, które czytam i odkładam na półkę. Trafiają się też takie, które praktycznie od razu lądują ze mną w kuchni. Do takich zaliczam też "Trufla, same dobre rzeczy" - Patrycji Doleckiej (wyd. Buchmann). Już dawno trafiłabym z nią do kuchni, ale totalny brak czasu jaki mnie dopadł na początku roku uniemożliwił mi jakiekolwiek dłuższe zabawy w kuchni. Jednak pierwszego luźniejszego...

Czytaj więcej »

Żytnie Naleśniki ze Szpinakiem i Kurczakiem

Tamtego dnia w planach miałam naleśniki gryczane ze szpinakiem i kurczakiem. Wystąpił tylko mały problem, w sklepach brakło mąki gryczanej. W sumie powinnam się tego spodziewać, bo często mam tak, że jak czegoś potrzebuję na cito to tego nigdzie nie ma, a jak nie potrzebuję to non stop potykam się o tą rzecz w sklepach. Brak mąki gryczanej nie spowodował jednak zmiany moich planów. Zajrzałam do...

Czytaj więcej »