Cynamonowe Drożdżówki

Bułeczki w piekarniku, a w domu unosi się zapach cynamonu....bosko! Smak - dla nas rewelacja!

Składniki na 16 drożdżówek:

• 500 g mąki pszennej
• 40 g świeżych drożdży
• 1/4 szklanki i 2 łyżki cukru
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 1/2 łyżeczki soli
• 70 g masła roztopionego

Nadzienie:

• 50 g roztopionego masła
• 100 g cukru
• 2 płaskie łyżeczki cynamonu

Opcjonalnie:

• cynamonowa kruszonka

Wykonanie:

Na dno dużej miski wsypałam sól, na to mąkę, zrobiłam dołek, do którego wsypałam cukier, rozkruszone drożdże i zalałam dołek ciepłym mlekiem. Rozmieszałam drożdże z mlekiem i cukrem i rozczyn pozostawiłam do wyrośnięcia. Jak rozczyn podwoił swoją objętość wymieszałam go łyżką z mąką i dodałam roztrzepane jajka. Długo zagniatałam. Jak ciasto zaczęło odchodzić od ręki dodałam roztopione masło i wyrabiałam do momentu, aż ciasto stało się matowe. Zostawiłam do wyrośnięcia na około 30- 40 minut. Po tym czasie rozwałkowałam ciasto, które pędzelkiem posmarowałam roztopionym masłem, które posypałam mieszanką cukru i cynamonu, następnie zawijałam drożdżówki tak jak widać na zdjęciach. Piekłam w 200 stopniach około 15 - 20 minut. W sumie bardziej na oko:)

SMACZNEGO życzy BLONDYNKA :)