Kiedy zobaczyłam ten przepis w swojej książce z przepisami zdziwiłam się. Grzanki i makaron? Trochę dziwnie mi to brzmiało. Ciekawość zwyciężyła. Cieszę się, że w kuchni jestem ciekawska. Spaghetti pyszne! Delikatny pomidorowy smak, chrypiące grzanki i migdały podnoszące delikatność dania. Wykonanie oczywiście ekspresowe. Polecam!
- 2 łyżki oliwy extra vergine (2 łyżki)
- 1 średnia cebula
- 1 puszka pomidorów całych z sokiem
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- 45 g migdałów w płatkach Skworcu
- 2 kromki czerstwego chleba pokrojonego w kostkę
- 250 g makaronu spaghetti ( ja użyłam Czanieckie Makarony La Italia)
- 38 g parmezanu startego na cienkich oczkach
Wykonanie:
Rozgrzałam 1 łyżkę oliwy na dużej patelni na małym ogniu. Włożyłam cebulę pokrojoną w kostkę na rozgrzany tłuszcz i dusiłam przez około 10 minut. Następnie do cebuli wyłożyłam pomidory z puszki, doprawiłam solą i pieprzem. Przykryłam i dusiłam przez 25 minut.
Między czasie postawiłam duży garnek posolonej wody na dużym ogniu i ugotowałam spaghetti na al dente. Podczas gotowania makaronu na małej suchej patelni uprażyłam migdały na średnim ogniu. Zsypałam je na talerzyk, a na patelnię wlałam pozostałą oliwę, na której usmażyłam pokrojony w kostkę chleb do momentu zrumienienia.
Odcedziłam makaron, przełożyłam do patelni z sosem pomidorowym, wsypałam migdały i grzanki i wszystko razem wymieszałam dokładnie, na końcu wsypałam parmezan, przemieszałam i przełożyłam na talerze.
SMACZNEGO życzy BLONDYNKA :)
/*post zawiera lokowanie produktu - wok firmy Ballarini linii Granitium/
