Bardzo lubimy takie jabłka, pachnie i smakuje prawie jak szarlotką. Są tak banalne i tak szybkie w przygotowaniu, że nawet ostatnio zrobiłam je jak byłam chora, totalnie bez sił i ochoty na gotowanie, ale chciało mi się coś dobrego. Celowo nie dodałam suszonej żurawiny, ani migdałów w płatkach, bo moje dziecko lubi tak prosto jabłka, cynamon i przede wszystkim kruszonka. Na ciepło - bajka, ale na zimno też bardzo smaczne, jedliśmy i ciepłe i zimne i wszystko zjedliśmy w jedno popołudnie. Nawet nie musisz umieć piec, by zjeść taką oszukaną szarlotkę. Celowo nie podałam dokładnych proporcji, bo nie wiem w czym będziesz zapiekać i jaką ilość. Ja upiekłam w patelni głębokiej WOLL, bo jest przystosowana do wysokich temperatur, więc często wykorzystuję ją jako uniwersalne naczynie nie tylko do smażenia, ale i do zapiekania. W przepisie też nie ma cukru, bo przecież kruszonka jest słodka i dla mnie było w sam raz.
Składniki:
- jabłka ( jakie mam w domu takie zapiekam)
- cynamon mielony
- sok z cytryny
- kilka łyżek syropu klonowego (można miód akacjowy na przykład)
- masło do nasmarowania formy
- można dodać płatki migdałów, suszoną żurawinę, rodzynki itd
Kruszonka:
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki roztopionego masła
Wszystko razem mieszam w miseczce, przekładam do zamykanego pojemnika i wstawiam do zamrażarki na kilkanaście minut lub dłużej. Ja w zamrażarce zawsze mam przygotowaną wcześniej kruszonkę, a jak ja ją robię możecie podglądnąć na filmiku.
Wykonanie:
Kiedy mam już gotową kruszonkę zabieram się za jabłka, które myję, obieram ze skórki, wycinam gniazda nasienne i kroję w grubą kostkę, którą przekładam do miski. Skrapiam sokiem z cytryny, mieszam, posypuję mielonym cynamonem, mieszam, skrapiam syropem klonowym (można miodem) i ponownie mieszam.
Naczynie, w którym zamierzałam zapiec jabłka wysmarowałam masłem.
Przygotowane jabłka wyłożyłam do wysmarowanego masłem naczynia.
Wyciągnęłam kruszonkę z zamrażarki i dość obficie posypałam nią jabłka. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekłam max. 40 minut, do momentu lekkiego zrumienienia się kruszonki. Widzisz jakie to proste! Można takie cieplutkie jabłka podać z lodami, smakuje pysznie.
SMACZNEGO życzy BLONDYNKA :)
Uwielbiam ten przepis:)
OdpowiedzUsuńkochana Madziu, powiedz ile jabłek dajesz, tak pi x oko :)
OdpowiedzUsuńTo zależy w czym zapiekam. Zrób tak, pokrój tyle jabłek, aby pokryły dno danego naczynia tak jak widzisz na zdjęciach, oprósz cynamonem tyle ile lubisz, miodu lub syropu dodawaj po łyżce, tyle aby pokryły kawałki jabłek. Wiesz, jabłka są duże i małe, staraj się właśnie taką metodą przygotowywać sobie ten deser. Mam nadzieję, że pomogłam, jeśli masz jeszcze jakieś pytania, pytaj śmiało ;)
Usuńo i dziękuje, wyczerpująca, rzeczowa odpowiedź :)
OdpowiedzUsuń