Fiskars Edge - Pięć razy na TAK!

Dziś kilka słów na temat moich wymarzonych noży Fiskars Edge, których używam na co dzień od ...... styczeń, luty, marzec....... październik. Tak to już dziesiąty miesiąc i wyglądają tak jak na zdjęciach, które robiłam kilka chwil temu. Bo to bez sensu pisać recenzję po kilku dniach używania noży, prawda? A po kilku miesiącach już można pokazać stopień zużycia, napisać ile razy musiałam je ostrzyć i w ogóle :)

Tak więc od początku. Od zawsze podobała mi się ta seria ze względu na design, ten wygląd, kolor, kształt, bo oglądając je w sklepie tylko te cechy mogłam ocenić. Dopiero dziś mogę ocenić ich solidność i przydatność w kuchni. Po kilku miesiącach codziennego używania jakoś nie widać po nich, żeby były jakoś mocno zużyte, porysowane, czy powłoka odpryśnięta. Nie widać, bo takich cech nie ma. W sumie odpryskującej czarnej powłoki się bałam najbardziej, szczególnie przy krojeniu spieczonego chleba. Są lekkie, do czego musiałam się przyzwyczaić, bo moje poprzednie noże były ciężkie. Tu waga podziałała na plus, dłoń się nie męczy, a świetne dopasowanie do niej sprawiły, że stały się przedłużeniem mojej ręki. 

W momencie jak zobaczyłam ten drewniany blok z matową czarną okładziną, czy farbą, w sumie nie wiem czym jest powleczony, martwiłam się, że czyszczenie go będzie nie lada wyzwaniem, a tu niespodzianka. Wszystkie tłuste ślady wystarczy przetrzeć wilgotną ściereczką i ślad po nich znika od razu. Plusem bloku jest opcja postawienia go na blacie, albo powieszenia na ścianie ( w zestawie dołączone są haczyki).

Na początku myślałam, że pokażę Wam te noże w akcji, ale potem postanowiłam je po prostu opisać, bo zdjęć z nożami podczas pracy byłoby mnóstwo, a post stałby się niekończącym tasiemcem :) Opowiem Wam do czego ja używam danego rodzaju noża.

Nóż do pieczywa długość ostrza 23 cm.
Do tego noża mam najwięcej szacunku i respektu, podobnie ma moja rodzina i znajomi, którzy mają w swoich blokach ten rodzaj noża firmy Fiskars. Dlaczego? Otóż, każdy, ale to każdy z nich zrobił sobie nim krzywdę. Były ponacinane opuszki palców, pokaleczone palce, a w moim przypadku głębokie nacięcie kostki co w konsekwencji skończyło się uszkodzeniem ścięgna i dłuższej rekonwalescencji. Ten nóż jest tak cholernie ostry, że pieczywo kroi bez uszkadzania kromek i kruszenia pieczywa. Nie ważne czy kroi się nim bułkę ze sklepu czy domową, miękką, czy twardą. Z chlebem podobnie. Wchodzi w pieczywo jak w masło. Kilka ruchów i gotowe. Na początku byłam sceptycznie nastawiona czy ja w ogóle potrzebuję noża z ząbkami do pieczywa, bo pamiętam kiedyś jak miałam piłkę do chleba i jak masakrowała każdą kromkę, a Fiskars opracował całkiem inną bajkę dla tego typu noża i to im się udało. Ja często używam ten nóż również do miękkich owoców i warzyw kiedy ten mniejszy z zestawu jest poza zasięgiem ręki. Ciekawostką dla Was może okazać się fakt, że nóż do pieczywa idealnie kroi wszelkiego rodzaju torty i ciasta z kremem, lepiej niż te o gładkim ostrzu ;) Poważnie!

Nóż szefa kuchni długość ostrza 19 cm.
Nóż o tym kształcie długo był moim ulubionym, ale przez firmę Fiskars osobiście "przesiadłam" się na nóż typu santoku (ale o tym za chwilkę). Nóż szefa kuchni stał się nożem do zadań cięższych, czyli porcjowania dużych kawałków mięsa, dzielenie kurczaka na części, krojenie arbuzów, tortów lodowych. Ale wbrew pozorom jest często używany, bo stał się podręcznym nożem mojego nastoletniego syna. To taki trochę dziwny widok jak dziecko operuje tak dużym ostrzem, ale jeśli lubi, skoro mu wygodnie i świetnie mu to wychodzi więc nóż szefa kuchni zdobył u nas status noża Alexa.

Nóż typu santoku, długość ostrza 17 cm.
O tak, to jest nóż Blondynki. Do wszystkiego! Do siekania, krojenia, porcjowania. Nawet do filetowania ryb, bo nie mam takiego specjalnego do filetowania, a przy pomocy santoku nie raz już filetowałam karpie i pstrągi. Bez tego noża nie wyobrażam sobie gotowania. Zdecydowanie to jest najważniejszy model noża w mojej kuchni.

Nóż do pomidorów, długość ostrza 13 cm.
A wcale, że nie tylko do pomidorów! U nas jest to nóż do pomidorów, ogórków, kiwi, awokado, do krojenia bułek i jest fantastyczny do masła, znaczy się do smarowania pieczywa masłem, serkami, kremami itd. 

Nóż do skrobania, długość ostrza 8 cm.
Tak szczerze, to ja go nigdy nie używałam do skrobania. Ja nim obieram warzywa, kroję niewielkie warzywa na małej deseczce. Dla nas to po prostu nóż do obierania warzyw i owoców.

Jeden blok, a w nim 5 rodzajów noży. Według mnie to to taki podstawowy zestaw. Taki zestaw startowy. Do tego jeszcze dopisałabym ostrzałkę do noży i nożyczki i to wystarczy, aby bez żadnych ograniczeń działać w kuchni. Przez 10 miesięcy ostrzone były 4 razy, a używane są jak sami możecie się domyśleć codziennie i non stop, odpoczywają jedynie w nocy. Poprzednie jakie miałam ostrzyłam najbiedniej raz w tygodniu. Owszem marzy mi się mieć w kuchni nóż taki prawdziwy japoński za ok. 3 tyś złotych, ale to taka moja fanaberia, na którą mnie nie stać. Tymczasem swoich Fiskarsów nie wymieniłabym na nic w podobnej cenie, bo pokochałam je za funkcjonalność, ostre jak brzytwa ostrza i design..... prawda, że są śliczne?

Ps. Chciałabym jeszcze Wam powiedzieć coś istotnego. Produktów FISKARS szukajcie w firmowych sklepach, których spis znajdziecie na stronie producenta. Nie kupujcie takich noży w hipermarketach, kiedyś się nacięłam i to jest totalni inna jakość niż to co opisuję na blogu. Uzyskałam informację od producenta, że na rynku jest od groma podróbek. FISKARS Lokalizotor sklepów <--------tu możecie sprawdzić gdzie znajduje się najbliższy sklep w Waszej okolicy, w którym bez obaw możecie zakupić oryginalne produkty tej firmy.
Wasza BLONDYNKA :)