Klasyka, prawda? Wisienka na bitej śmietanie :) Przepis na kruche jest przepisem mojej Świętej Pamięci Mamy. Co to oznacza? Oznacza, że przepis jest idealny i przepyszny. Jak spróbujecie z pewnością przyznacie mi racje ;) Sprawdźcie mnie, czy to co napisałam jest prawdą i czekam na komentarze :D Dlaczego babeczki na początku tygodnia? Robiłam bezy z dwóch jajek, zostały mi dwa żółtka, a do tych babeczek potrzebujemy dokładnie dwa żółtka, poza tym nie chciałam się napracować i wybór padł na te babeczki właśnie. Dodatkowo są bardzo smaczne, a włożyć do nich można wszystko, ja jak wspomniałam nie chciało mi się z nimi długo bawić, więc złapałam kremówkę i wisienki i szybko się z nimi uporałam. To co? Zaczynamy?
Składniki na ok. 12 szt:
- 120 g mąki pszennej
- 60 g masła
- 40 g cukru pudru
- 2 żółtka surowe
- można dodać odrobinę domowego ekstraktu waniliowego, ale nie koniecznie
DODATKOWO:
Wykonanie:
Z podanych składników zagniotłam jednolite ciasto. Owinęłam je w folię spożywczą i umieściłam na 30 minut w lodówce. Potem ciasto można rozwałkować i wyciąć koła wielkości foremek i włożyć je do nich lub ulepić z ciasta 12 niedużych kulek i wygnieść w foremkach. Ja piekę babeczki w temperaturze 150 - 180 stopni. Czas pieczenia......... piekę na tak zwane oko, czyli zwracam uwagę na kolor i stopień wypieczenia sprawdzam wykałaczką. Ciepłe babeczki od razu wyciągam z foremek i ostawiam je na drewnianą deskę do całkowitego wystudzenia. Kiedy babeczki miałam już zimne, w misce ubiłam kremówkę na sztywno pod koniec ubijania dodałam 1 łyżkę cukru pudru. Wycisnęłam ubitą śmietanę do babeczek, na wierzchu każdej wetknęłam po jednej kandyzowanej wisience.
SMACZNEGO życzy BLONDYNKA :)
/*post zawiera lokowanie produktu - taca z łupka ze sklepu Do Warzyw/
