"Niedźwiedzie"Ziemniaki Pieczone z Jajkiem Sadzonym i Twarogiem

Kiedy ogarnia mnie leń smażę jajka sadzone, piekę ziemniaki, dlaczego nie smażę? Bo po pieczonych jest mniej mycia naczyń :D A jak pieczone, to z twarogiem, tak jak jadałam na ogniskach. Dziś więc prosty i szybki przepis, pewnie bardzo popularny w każdym domu. W moim też. 

Jakiś czas temu kupiłam sobie wykrawacz do nadziewanych ziemniaków, nie drogi i jak dla mnie bardzo funkcjonalny. Cholernie ostry szpic i to kółeczko, które wycina spirale. Łatwy w myciu. No i przede wszystkim mało skomplikowany w użyciu, nie trzeba nic umieć, tylko wbić w ziemniaka o kręcić, a potem wykręcić i gotowe :) Sprawdziłam go na małych ziemniakach, czy da radę, bo w dużych to żadna filozofia. Spokojnie dał radę! Przejdźmy do rzeczy.

Składniki:

• jajka 
• odrobina tłuszczu do jajek sadzonych
• 250 g sera białego
• 1 pęczek szczypiorku
• sól
• pieprz
• kilka ziemniaków
• olej lub oliwa z oliwek
• czosnek niedźwiedzi
• śmietana 18%

Wykonanie:

Ziemniaki wyszorowałam pod bieżącą wodą, osuszyłam i z pomocą wykrawacza do ziemniaków wydrążyłam spirale. Zarówno spirale jak i wydrążone ziemniaki przy pomocy pędzelka posmarowałam olejem, posoliłam i oprószyłam czosnkiem niedźwiedzim. Poukładałam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piekłam około 30 minut, ale czas pieczenia zależy od wielkości ziemniaków. Kochani, po prostu pilnujemy, żeby nie spalić, a stan wypieczenia sprawdzamy wykałaczką.

Biały ser rozgniotłam widelcem, pokroiłam szczypiorek, wsypałam do sera, posoliłam, dodałam śmietanę i wymieszałam wszystko razem.

Jak smażyć jajka? Na rozgrzanym tłuszczu, oczywiście. Smażycie zgodnie z Waszymi upodobaniami. Ja lubię płynne żółtko, a biało ścięte, a mój syn wszystko ścięte, bo płynnego nie tknie, a Wy jaki stopień wysmażenia jajek lubicie?

Kiedy ziemniaki miałam upieczone, wyłączyłam piekarnik, ale nie wyciągałam ich, bo w tym czasie smażyłam jajka, ser miałam przygotowany wcześniej. Do podania, napełniłam upieczone ziemniaki serem, obok jajka i spiralki ziemniaczane.

SMACZNEGO życzy BLONDYNKA :)

fajne rozwiązanie rączka, która pełni funkcję stojaczka, podstawki?