Sos Jogurtowy Czosnkowo - Bazyliowy

Znowu akcja chaos w mojej kuchni, a w tym chaosie rządził Leń. Na obiad tortilla z sosem czosnkowym, ale koperku brak, a do sklepu się nie chce :) Do czosnkowego chciałam coś zielonego i niewiele myśląc sięgnęłam po świeżą bazylię i BINGO! Sam w sobie sos jest bardzo ostry, ale w połączeniu z mięsem, rewelacja, idealny jako dresing do sałatki, już nie potrzeba żadnych przypraw więcej. Przez to że jogurt gęsty zmiksowałam w blenderze, sos był bardzo płynny, więc dodałam 2 łyżki majonezu. Dodatkowo jak postał w lodówce jego konsystencja odrobinkę stała się gęstsza. Ja ten sos dopisuję do stałego menu :)

Składniki:

• 1/2 opakowania dużego jogurtu typu greckiego
• 3-4 duże ząbki czosnku
• garść liści świeżej bazylii
• 1-2 łyżki majonezu 
• sól
• szczypta cukru

Wykonanie:

Wyrobię się w jednym zdaniu? :) Wszystkie składniki wrzuciłam do blendera i zmiksowałam wszystko razem. Odstawiłam do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie składniki ładnie się przegryzły ze sobą i sos użyłam do tortilli, a następnego dnia do sałatki :)

SMACZNEGO życzy BLONDYNKA :)

Czytaj więcej »

Ekscentryczny Koktajl ze Spiruliną

To jest to! W tym koktajlu smak glonów jest NIEWYCZUWALNY! O to chodziło. Dodanie bazylii spowodowało, że napój zyskał mroźny smak. Jak określić mroźny...... coś w klimatach efektu jaki daje mocna guma do żucia typu Ice, ale w koktajlu nie czujemy mięty tylko ten efekt Ice. Zakręciłam się troszkę, ale mam nadzieję, że czujecie o co mi chodzi:) Zrobić trzeba - koniecznie! 

Składniki:

• duża garść jagód, mogą być mrożone
• 150 ml mleka
• 1/2 malutkiej łyżeczki spiruliny w proszku Skworcu
• świeża bazylia, ja dodałam 2 duże liście ze szczytem gałązki, tak jak widać na zdjęciu

Wykonanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w dzbanku blendera i miksujemy na gładki koktajl. Przelewamy do szklanki i wypijamy. Na zdrowie!
SMACZNEGO życzy BLONDYNKA :)

O Spirulinie możecie poczytać w tym poście! Zapraszam do lektury ;)

Czytaj więcej »

Woda Fit

Moje poszukiwania idealnej karafki zakończone. Idealną karafkę znajdziecie w sklepie Garneczki.pl. Mają tam o pojemności 1 litra, ale także 0,5 litra. Dlaczego idealna, grube gładkie szkło, nie ma wąskiej szyjki, więc idealnie nadaje się nie tylko do schładzania i podawania samych napojów, jak widzicie u mnie spokojnie można w niej zrobić wodę z wkrojoną cytryną i wiele innych napojów. Wreszcie mam naczynie, w którym będę mogła ładnie zaprezentować różne napoje!

Jak powstała moja woda? Jak tylko otrzymałam karafkę nie mogłam się powstrzymać i koniecznie chciałam zrobić wodę z ogórkiem, cytryną i miętą, a tu jak na złość w żadnym sklepie nie było mięty! Do wyboru miałam melisę i bazylię - postawiłam na bazylię i to był strzał w dziesiątkę. Dlaczego bazylia? W zeszłym roku robiłam kompot z rabarbarem i bazylią i wyszedł pyszny, więc w tym wypadku powiedziałam sobie, czemu nie i tak podaję Wam przepis na orzeźwiającą wodę. Pijąc ją wyczuwamy lekko ogórka, potem nuta cytryny i naprawdę delikatna nuta bazylii - polecam. Idealna na wiosenne dni ;)

                 

Składniki:

• 1 litr wody mineralnej niegazowanej
• plasterki z kawałka ogórka
• plasterki z połowy cytryny
• 1 duża gałązka świeżej bazylii
• lód w kostkach

Wykonanie:

Do karafki wrzucamy plasterki cytryny i ogórka, wkładamy gałązkę bazylii i kilka kostek lody. Całość zalewamy niegazowaną wodą mineralną i odstawiamy na około godzinę, aby woda nabrała smaku. Jeśli chcemy ten proces przyspieszyć, musimy rozgnieść nasze składniki. Ja jednak wolę poczekać, tym bardziej, że już po 30 minutach woda zaczyna nabierać ciekawych smaków.

SMACZNEGO życzy BLONDYNKA :)

Czytaj więcej »